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前不久看見京桃山日式料理換了新菜單,感覺是淘汰了一些比較少人點的主餐,再推出新口味,於是我就點了鹽烤鮭魚來嘗鮮。
鹽烤鮭魚 單點 NT160
套餐 NT180 附小菜(牛蒡絲)、飲料、味噌湯、白飯
時常吃京桃山下來的經驗分享是,這家店的餐點份量都不是很多,適合不太餓的時候來吃,因此這次我點的是套餐。
打開飯盒後,是很簡單的白飯加上主餐鹽烤鮭魚,沒有其他配菜,僅有一片用來增添風味的新鮮檸檬片。
這鮭魚的份量很適合一個人食用,鮭魚的色澤烤得很漂亮且香氣很鮮,些許微焦但很和我的胃口。
且用筷子撥開魚肉後,裡面的鮭魚肉很鮮嫩,再擠上些許檸檬汁,很是提升了烤物的層次口味。
京桃山一慣的味噌湯都附有些許昆布和豆腐丁,且湯頭不會淡到索然無味,較偏台式味噌湯。
紅茶的部分我就沒另外拍了,喝起來像是夜市牛排或便當店裡會附贈的那種淡味紅茶。
這是另外單點的茶碗蒸,價格為30元。雖倒入帶紙碗後有點變形了,但口味很是沒變,應是加入高湯和海鮮後再蒸的,口感很鮮甜。
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