阿白食樂

在大直地區甫開張不到一年的芊松賀，在這之前的店面事主賣日式咖哩飯的，還記得那時的店狗是隻溫和逗趣的黃金獵犬，總慵懶地趴臥在店門口前，任由來去的路人撫摸逗弄。

每每行經芊松賀，目光總不自覺地被這隱身於一排老舊公寓住宅區的橘黃色燈光給吸引，那種從店家深層裡所透出的溫暖力量。

至於另一個會想來嘗鮮的原因，則是據以在大直地區念書及居住數年的經驗，時常這學期才新開的餐廳或其他小店面，在歷經寒暑假後就不見蹤影了。粗估是店面租金稍貴了些。會在大直地區屹立不搖的店家，除了連鎖店之外，若非是以建立客群且有口碑的數年老店，即是自家住宅改為店面使用，再不然就是資金雄厚足以平衡盈虧的店家了。

走進芊松賀店裡，簡單且明亮的擺設一如店門口給人的那種感覺，像是明亮且乾淨的存在。沒有過多的裝潢擺設，一切從簡。

每張餐桌的桌面都很乾淨，因店裡全採自助式的關係，連調味料罐和面紙以及餐具都被集中擺放了。

以冷水桶提供免費續杯的飲料。

碗筷就擺放在同樣免費續碗的味噌湯旁，也貼心提供的已切好的蔥花讓顧客自由取用。

就連用餐後也是採用全自助式的回收餐具。

淡粉色紙張印刷的菜單，一如店招牌上所寫的丼飯和烏龍麵，店裡也真的只販售這兩種主餐，再提供不同口味以做選擇。價格還算是平價，均一價89元，且附贈免費續喝的飲料和味噌湯。

菜單上較為特別的是單賣自製泡菜的部分，粗估泡菜應該是店裡的招牌，於是我便點用了泡菜牛肉丼。

泡菜的味道很夠，不似有些久煮而流失了泡菜味，最後只能啃著徒有泡菜形體的泡菜該有多麼悲傷吶。而肉片的話，應該是一般的火鍋肉片，吃起來很普通。不過泡菜的味道的確很不錯，不會過酸，且辣的程度恰好是我不太吃辣的口味能夠接受的。如果下次再來訪，我想我會直接外帶一瓶泡菜回家煮海鮮泡菜烏龍麵之類的。

生高麗菜絲很鮮脆，淋上稍甜的千島醬，不過到最後會有點沙拉醬偏多的膩感。

接下來是日式烏龍麵。以昆布熬煮的湯底，配料就是很一般的基本盤，舉凡火鍋料、新鮮香菇、豬肉片和雞蛋。而日式烏龍麵當然要有烏龍麵啦！麵條口感稍微偏軟，不是我喜歡的那種Q彈感。蔬菜份量頗少的，僅有數枝生菜沙拉常用的豆芽菜。最後撒上些許白芝麻，湯頭喝起來口味稍淡，但湯底卻有點混濁。

店裡提供免費續喝的飲料和味噌湯。這次喝到的飲料是冬瓜茶，常溫偏冷，但應該是水加太多了，把本身的冬瓜味給稀釋得很淡。

也是以海帶芽為基底的味噌湯，配料是小丁狀的豆腐塊，喝起來味道還可以，不會太稀。 

每張白淨的桌面上都貼著這樣的告示，除了出餐是店員端到桌上之外，其他的一切都要靠自己。

以如此的價格和品質，老實說，不太會主動想再來光顧第二次。不過倒是會考慮外帶個自製泡菜回家試試水溫。

芊松賀 

地址：臺北市中山區大直街34巷4號

電話：(02) 8509-1665

營業時間：11:30-14:30、17:00-20:00 每週四、日公休