阿白食樂

只要是提到在大直學區的豆花，能想到的大概就是晴光豆花、愛弟豆花以及傳統豆花這三間頗具口碑的老店了，因應各家的豆花特點不同而有著各自的市場。

而在今年四月中旬，北安路上新開了一家好奇營養豆花，也引發我心裡想去嚐嚐的那股好奇心。

走進店裡看到菜單才發現，好奇豆花不只有賣豆花，舉凡刨冰、雪片冰以及熱甜湯都有。

店家採用透明櫥窗擺放配料，不僅讓顧客一目了然，且也可減少了因開放式設計而導致配料可能沾染上灰塵的機率。這裡就沒圖沒真相了，畢竟要邊點餐邊拍照也是有點害羞。

因同時販售多樣甜點的關係，這裡的配料選擇也相對地大幅度增加。以豆類來說，基本的紅豆、綠豆、以及大紅豆都有，另外也有薏仁和軟仁花生。要稍微彈牙具咬勁的，例如芋圓、地瓜圓、珍珠、粉粿以及紅白小湯圓。另外要爽口滑嫩的也有，舉凡杏仁豆腐、仙草之類的。而刨冰專用的淋醬也是有的。其它這裡沒寫到的，並不是店裡沒有，只是我當時並沒有顧著把所有配料都記在腦海裡呐。

在這裡點餐不需要拿紙筆畫菜單，每位店員都是一次只服務一位顧客的，直接向店員口頭點餐就可以了。

除了菜單上有特別標註符號的少數品項是有固定配料的之外，大部分的餐點都是可自由指定三項配料喔。擺放在櫥窗裡的配料，只要看得到的都可任選三種，不過切好擺在那裡的芒果就不算再任選三種配料裡了喲。

整間店以暖黃色調為裝潢主色，善用黃白交雜的燈泡光線營造出明亮且溫暖的感覺。 

店裡的內用座位都是兩人座椅，但也可以併桌。

另外也有類似小吧台似的三人並行座位。

而靠近牆的這面，直接以木頭作成了長條坐椅。

整體裝潢很簡單，但光是從店裡那些少而巧的擺飾就感覺得到老闆的用心，例如汽球造型的燈具以及太陽造型的藝術鐘，都是頗具巧思的點綴。

在吧台點餐後，也順便自己取餐到店裡找位置。

即使是只點用一碗，通常店家也都會給個托盤，若是兩人共吃一碗，店員也會很貼心地放上兩支湯匙。

傳統養生豆花 NT40

配料都是先盛在碗裡再舀豆花的，碎冰部分可選擇少冰、正常、多冰或是去冰。

傳統豆花的口感吃起來很細緻綿密，也有很濃厚的豆味。據說店家很堅持原料的採用，是使用加拿大進口的非基因改造黃豆喲。

可任選三種配料，這次挑選的分別為粉粿、薏仁以及地瓜圓。雖是一般常見的黃色粉粿，但並沒有吃到太明顯的鹼味，我想，這也是通常吃粉粿阿或是甜粽最擔心遇到的吧，不吃覺得可惜，但吃了又滿口不舒服。薏仁煮得很綿密飽滿，不太甜。而地瓜圓頗彈牙的。

糖水雖不是太古早味的那種味道，但甜度很適中，不會讓人感到死甜。

雞蛋布丁豆花 NT45

布丁豆花顧名思義就是具有如布丁那樣滑嫩爽口的口感，而這裡的布丁豆花由於是雞蛋布丁，因此是有點偏鵝黃色的那種色澤。

嚐起來帶點淡淡的雞蛋香，不似有些原味的布丁豆花還會稍微嚐到石膏粉的味道。吃起來很滑嫩，不像國小營養午餐附的中華豆花那般滑嫩中帶點稍挖即碎的口感，也不似統一布丁那麼有彈性的軟甜，而是稍帶點雞蛋香的甜味，還有像是在嘴裡跳動的那種咕溜感。

這次選的是紅豆、薏仁以及花生三種配料，熬煮得很綿密，且配料本身不帶太多的甜味。豆花的配料都給得很大方，光是從在櫃檯點餐就可以看見店員幾乎把配料鋪滿了整個碗底，尤其在豆花吃到最後的時候，這種感覺特別明顯，而且讓人很有飽足感。雖說下午當點心也很不錯，但也很適合在夏天的晚上因悶熱而不想吃飯就來上一碗好奇豆花。

最後附上一家好奇營養豆花的名片以供參考，另外，店家的最新資訊和優惠消息都可以上粉絲團追蹤喲。

店裡的商品價格普遍算是平價，是說除了雪片冰較為昂貴之外。

而菜單上有些品項前會有的紅色圓點註記，是有著固定配料的。除此之，其他的配料都是可任選的喲。

好奇營養豆花

地址：臺北市中山區北安路539-2號(捷運大直站一號出口)

電話：(02) 2532-9887 單次訂購滿十杯可外送

營業時間：12:00-00:00