阿白食樂

 
首圖先放上一張剛做好的熱呼呼優格搭配法國手工藍莓果醬的真相，這是用電鍋就能夠輕鬆做出的優格喲。
一直都很喜歡奶類製品，舉凡基本款的鮮奶和優酪乳，或者是奶酪阿、還有優格之類的，很喜歡福樂家的優格，不過時常吃也頗為傷荷包的，偶然之間得知可用電鍋來做優格，便立刻上網搜尋做法來試試看了。關鍵字只要打上「電鍋」和「優格」，就會出現很多相關的文章作法囉。

來一盤簡單不花時間且不太沾手的開胃料理，那就是咖哩飯囉。
 
首先要準備的食材是：

沒來由地在這大半夜裡聽到肚子咕嚕咕嚕的聲音，都洗完澡換上睡衣了，也懶得再和四層樓高的階梯奮鬥得體溫升高心跳加速，於是打開了小冰箱，拿出前幾天買了一盒雞蛋還剩下的其中一顆。
冷冷的夜裡阿，不想泡甜飲品來喝，又不想再吃萬年不變的水煮蛋，那就來個既能夠欺騙大腦的鹹食且熱量頗低的醬油蒸蛋吧。
 

 
還記得有一段時期，葉媽媽總會把在家裡煮的料理分裝成小包冷凍，然後請葉先生帶上一個人住在臺北的我，這舉動總讓我感到滿滿的溫暖。而其中一樣料理，就是讓我念念不忘的蓮子銀耳甜湯，雖已十足燉出白木耳的膠質和蛋白質，而讓湯體喝起來帶點黏稠感，但白木耳本身不會過於軟爛，仍保留了彈牙口感。且蓮子的軟硬度也燉得很剛好。葉媽媽以冰糖調味得較為甜，讓我可以直接從冰箱裡拿出來再加點冷開水喝，或者是加點水然後再次加熱。
雖然十足地小巫見大巫，但附上一張葉媽媽親手燉的蓮子銀耳湯。